🍽 Тірамісу без яєць - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Чорниця: 250 г
- ▶ Виноградний сік: 100 мл
- ▶ Цукор: 6 ст. л.
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Кориця: 1 ч. л.
- ▶ Сир маскарпоне: 250 г
- ▶ Сирний сир: 500 г
- ▶ Ванільний цукор: 1 ч. л.
- ▶ Збиті вершки: 100 г
- ▶ Лимонна цедра: 1 ч. л.
- ▶ Бісквітне печиво: 36 шт.
- ▶ Мускатний горіх: за смаком
- ▶ Какао-порошок: 2-3 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 strong>Приготуємо ягідну начинку. Змішайте в каструлі чорницю, виноградний сік і 3 столові ложки цукру. Доведіть до кипіння. В окремій ємності ретельно змішайте крохмаль з 2 столовими ложками води. Влийте в каструлю тонкою цівкою, постійно помішуючи. Варіть близько хвилини.
- 🍴 Зніміть з вогню, додайте спеції. Перелийте заготовку з глибоке блюдо і залиште остигати приблизно на 30 хвилин.
- 🍴 Приготуємо сирний крем. Змішайте в мисці сир, сирний сир, пакетик ваніліну, 3 столові ложки цукру, вершки, спеції з лимонною цедрою і збийте міксером.
- 🍴 Збираємо все разом. На дно прямокутної форми викладіть 14-16 печенюшек в 2 ряди, а зверху рівномірним шаром розподіліть половину сирного крему. Наступний шар — ягідна начинка. Потім знову викладіть 2 ряду бісквіта і покрийте залишилися кремом. Поставте в холодильник на годину.
- 🍴 Прикрасьте готовий десерт залишившимся печивом. Використовуючи трафарет, посипте тірамісу какао-порошком у формі зірок.Щоб зробити трафарет своїми руками, намалюйте бажану фігурку на аркуші паперу і виріжте її зсередини.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти