🍽 Капуста, тушкована з квасолею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Капуста білокачанна: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Часник: 2-3 зуб.
- ▶ Томатна паста: 3 ст. л.
- ▶ Вода: 3 ст. л.
- ▶ Свинина: 250 г
- ▶ Консервована квасоля: 250 г
- ▶ Паприка: 1 ч. л.
- ▶ Кмин: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Нашаткуйте середнього розміру вилок капусти.
- 🍴 Наріжте м'ясо на невеликі шматочки. Добре розігрійте казан або каструлю з товстим дном, налийте трохи олії і обсмажте на ньому свинину.
- 🍴 Як тільки м'ясо підсмажиться, додайте до нього капусту. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 🍴 Наріжте дрібно цибулину, моркву натріть на крупній тертці або наріжте брусочками. Надішліть овочі в розігріту сковороду з рослинним маслом, спочатку цибулю, потім моркву. Через 2-3 хвилини додати роздавлений часник і спеції.
- 🍴 Коли все підсмажиться, влийте до овочів томатну пасту, розведену водою.
- 🍴 У казан додати консервовану квасолю, трохи протушкувати. Потім додайте зажарку, перемішайте. Тушкуйте все разом під накритою кришкою ще деякий час. Потім вимкніть вогонь і залиште страву на 15-20 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти