🍴 Збийте яйця з цукром і дрібкою солі до утворення піни.
🍴 Просійте до суміші борошно, крохмаль, розпушувач і влийте розтоплене вершкове масло.
🍴 Роздушіть 50 г печива в крихту з допомогою качалки і всипте в тісто. Влийте тісто в змащену маслом форму для випічки і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
🍴 400 г збитих вершків змішайте з 4 ч. л. стабілізатора. Додайте сир маскарпоне, ванільний цукор і збийте міксером.
🍴 Мандарини очистіть від шкірки, розділіть на часточки, зніміть перетинки.
🍴 Розрізати остиглий бісквітний корж навпіл і половину крему нанесіть на нижній корж. Викладіть часточки мандаринів і накрийте другим бісквітом, притисніть і повторіть попередній шар. Розподіліть крем по всій поверхні торта.
🍴 Подрібніть лісові горіхи, підрум'яньте мигдальні пластівці на сухій сковороді і посипте ними торт. Завершіть прикрасу часточками мандаринів і половинками печива.
🍴 Залиште мандариновий торт на 4 години для просочення, а краще на всю ніч.