🍽 Медові пряники на кефірі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кефір: 350 мл
- ▶ Цукор: 275 г
- ▶ Яєчні білки: 2 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 2 шт.
- ▶ Мед: 1 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 4 скл.
- ▶ Сода: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте 2 жовтки, 1 білок, 1 столову ложку меду і склянку цукру. В отриману суміш влийте рослинне масло, кефір і знову збийте.
- 🍴 Просійте борошно, додайте чайну ложку соди (без оцту, її погасить кефір). Замісіть тісто і розкачайте в пласт товщиною 1 см. З допомогою формочки або стаканчика на 100 г видавити кружечки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, на відстані 1-2 см один від одного. Випікайте при 180 градусах 20-25 хвилин.
- 🍴 Тим часом приготуйте цукрову помадку. Збийте вінчиком 3 ложки цукру з білком. Не перестарайтеся — круті піки нам не потрібні, суміш повинна бути рідкуватою.
- 🍴 Дістаньте пряники з духовки і з допомогою силіконової кисті покрийте їх білковою масою в 2 шари. Випікайте при тій же температурі ще 10 хвилин. Готові пряники викладіть на блюдо і дайте охолонути.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти