🍽 Як приготувати курячі ковбаски - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 500-600 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 1-2 шт.
- ▶ Твердий сир: 50 г
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 75 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Куряче м'ясо промийте і обсушіть. Потім пропустіть його через м'ясорубку. Фарш посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
- 🍴 Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі. Яйця зваріть круто. Потім охолодіть, дрібно поріжте й змішайте з обсмаженою цибулею. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
- 🍴 На кухонній дошці розкладіть харчову плівку і викладіть на неї частину фаршу. Рівномірно розподіліть його, формуючи прямокутник (дивіться відео).
- 🍴 Посипте фарш тертим сиром і дрібно різаною зеленню. Зверху викладіть нарізані яйця з цибулею і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
- 🍴 Акуратно піднімаючи кінці харчової плівки, скрутіть рулет і сформуйте ковбаску. Таким же чином підготуйте інші ковбаски.
- 🍴 Обсмажте ковбаски на розігрітій сковороді з рослинним маслом з двох сторін до рум'яної скоринки і перекладіть на деко. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 15 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти