🍽 Голубці «Равлики» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Капуста білокачанна: 1 кг
- ▶ Свинячий фарш: 500 г
- ▶ Булгур: 150 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- ▶ Прованські трави: 0,7 ч. л.
- ▶ Цукор: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- ▶ Кріп: 3 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Томатний сік: 300 мл
- ▶ Вода: 300 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для голубців з булгуром очистіть цибулю і моркву. Подрібніть цибулю, а моркву натріть, використовуючи досить крупну тертку. Овочі протушкувати на соняшниковій олії до м'якості.
- 🍴 Змішайте фарш з прованськими травами, сушеним часником, перцем. Пересипте зі сковороди цибулю з морквою, додати булгур.
- 🍴 Підготуйте капусту для голубців. Уздовж половинки капустяного листа розподіліть начинку, згорніть равлика руками.
- 🍴 Змішайте томатний сік і гарячу воду. Додайте сіль, цукор, перець, сухий кріп. Викладіть равлики у форму, залийте голубці томатною заправкою. Накрийте фольгою.
- 🍴 Надішліть голубці на годину в розігріту до 180 °С духовку. Вимкніть духовку і залиште в ньому голубці ще на 20 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти