🍽 Як приготувати апельсини в шоколаді - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукор: 600 г
- ▶ Апельсин: 6 шт.
- ▶ Вода: 300 мл
- ▶ Чорний шоколад: 250 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте плоди кружечками (приблизно 0,5 см завтовшки). Опустіть в киплячу воду, бланшируйте 3-4 хвилини, щоб позбутися гіркоти. Вийміть на паперовий рушник, просушіть.
- 🍴 Висипте цукор у воду нагрійте, щоб він повністю розчинився. Занурте апельсини в сироп, варіть близько години — шкірка повинна стати прозорою.
- 🍴 Дістаньте, дайте стекти зайвій рідині. Перекладіть на деко, просушіть близько 15-20 хвилин при 100-120 градусів. Остудіть.
- 🍴 Розтопіть на водяній бані шоколад, занурте кружельця апельсину до середини. Перекладіть на силіконовий килимок або пергамент.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти