🍽 Пиріжки «Бурекас» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Листкове тісто: 500 г
- ▶ Сир фета: 300 г
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Жовтки: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Кунжут: 2 ст. л.
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Картоплю вимийте, залийте водою, додайте щіпку солі і зваріть до готовності прямо в шкірці. Воду злийте, картопля остудіть, потім зніміть шкірку. Натріть картоплю на тертці з дрібними отворами. Фету розімніть вилкою, додайте тертий картопля, яйце, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте начинку.
- 🍴 На посипаній борошном поверхні злегка розкачайте розморожене листкове тісто, щоб вийшов пласт товщиною 3 мм. Пласт наріжте на квадрати. По центру кожного викладіть 1 ч. л. начинки, краї скріпіть, щоб вийшли трикутники.
- 🍴 Перекладіть пиріжки на деко, змащене оливковою олією. Кожен виріб змастіть жовтком і посипати кунжутом. Випікати на середній полиці духової шафи 40 хвилин при температурі 170 градусів.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти