🍽 Буженина з курячої грудки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча грудка: 1 шт.
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Орегано: 0,5 ч. л.
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Курячу грудку промийте та висушіть. У невеликій ємності змішайте сіль, перець паприку і орегано. Сумішшю спецій ретельно натріть м'ясо і залиште маринуватися на 10-15 хвилин.
- 🍴 У глибокій сковороді на розігрітому маслі обсмажте грудки з обох боків до утворення приємної золотистої скоринки. Потім витягніть і дайте трохи охолонути.
- 🍴 Часник пропустіть через прес і натріть їм м'ясо. Зверху полийте грудку олією, в якій вона смажилася, загорніть в складену в кілька разів фольгу і покладіть в жаростійкий посуд.
- 🍴 Запікайте буженину в розігрітій до 180 ° с духовці перші 20-25 хвилин, а потім зменшіть температуру до 160 ° с і доведіть м'ясо до повної готовності.
- 🍴 Готову грудинку акуратно дістаньте з фольги і дайте повністю охолонути, а перед подачею на стіл порізати невеликими шматочками.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти