🍴 Обполосніть круглозернистий рис, але не більше рази — нам потрібна буде крупа з крохмалем. Відваріть рис в літрі підсоленої води до розвареного стану. Дайте йому трохи охолонути, потім ретельно перемішайте з крохмалем.
🍴 Відваріть гриби і дрібно наріжте. Нашаткуйте цибулю, часник і обсмажте до рум'яності на рослинному маслі. Потім додайте гриби і варіть ще 3-5 хвилин. Підсоліть і поперчіть.
🍴 Вологими руками наберіть в долоню 70-80 г рису, зробіть в центрі поглиблення і начиніть приблизно столовою ложкою грибів з цибулею. Скачайте рис в кулю і сформуйте котлетку. Вийде приблизно 10-12 штук.
🍴 Обваляйте рисові зрази в сухарях і обсмажте з двох сторін на рослинній олії.