🍽 Томатний суп з фрикадельками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вода: 1,5 л
- ▶ Помідор: 400 г
- ▶ Яловичий фарш: 200 г
- ▶ Цибуля: 1,5 шт.
- ▶ Сочевиця: 70 г
- ▶ Соєвий соус: 5 ст. л.
- ▶ Панірувальні сухарі: 4 ч. л.
- ▶ Цукор: 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Зелень: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Почнемо з пасерування: наріжте одну цибулину і моркву. На розігрітій з маслом сковороді обсмажте цибулю до прозорості, додайте до неї моркву і тримайте на вогні, помішуючи, ще 4 хвилини.
- 🍴 Додайте 3 ст. л. соєвого соусу, потримайте ще хвилину і зніміть з вогню.
- 🍴 Готуємо фрикадельки. Змішайте фарш, 2 ст. л. соєвого соусу і панірувальні сухарі. Натріть половину цибулини, додайте у фарш, перемішайте і сформуйте м'ясні кульки.
- 🍴 До засмажки додайте очищені помідори (краще використовувати томати у власному соці разом з соком).
- 🍴 Додайте воду і доведіть суп до кипіння. Як тільки це відбудеться, опустіть фрикадельки і варіть на маленькому вогні ще 15 хвилин.
- 🍴 Додайте сочевицю і варіть ще 15 хвилин. Потім залишиться додати цукор (і сіль, якщо суп здасться недостатньо солоним), дати страві настоятися 10 хвилин і подати його з зеленню.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти