🍽 Як приготувати фаршировану рибу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Короп: 1,5 кг
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Крекер: 100 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сметана: 100 г
- ▶ Маслини: за смаком
- ▶ Лимон: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Підготуйте рибу способом, описаним у передмові до рецепту.
- 🍴 Замочіть печиво в молоці на 10 хвилин.
- 🍴 1 моркву натріть на тертці з великими отворами, 1 цибулину подрібніть. Спасеруйте овочі на соняшниковій олії.
- 🍴 Для фаршу рибне філе, вершкове масло, пасеровані овочі і розмочене печиво пропустіть через м'ясорубку. Додайте яйце, сіль, перець за смаком, перемішайте.
- 🍴 Заповніть рибу приготованим фаршем, краї шкіри зшийте.
- 🍴 Дно жароміцної форми застеліть пергаментом. Викладіть залишки цибулі і моркви, нарізані тонкими кружечками. Додайте рибу на деко черевцем вниз. Змастіть тушку сметаною. В очниці вставте маслини, в рот — часточку лимона.
- 🍴 Надішліть рибу в духовку, розігріту до 180 градусів, на 80 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти