🍽 Салат з буряком та горошком - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Буряк: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Булгур: 200 г
- ▶ Горошок: 200 г
- ▶ Сир фета: 100 г
- ▶ Оливкова олія: 1,5 ст. л.
- ▶ Курячий бульйон: 350 мл
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ М'ята: 20 г
- ▶ Шпинат: 100 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для приготування простого салату з буряком виставте температуру духовки на 200 °С. Застеліть деко пергаментом.
- 🍴 Очистіть буряк та цибулю. Розріжте овочі на вісім однакових частин. Пересипте шматочки в глибоку миску, приправити перцем і сіллю, збризніть маслом. Перемішайте все. Запікайте півгодини.
- 🍴 Розігрійте сковороду. Обсмажуйте в ній булгур протягом 2 хвилин. Влийте курячий бульйон. Варіть протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте заморожений горошок і варіть все ще 3 хвилини. Вимкнувши вогонь, залиште сковороду з масою охолонути протягом 10 хвилин.
- 🍴 Помийте зелень поріжте. Сир фету розкришіть.
- 🍴 Потім додайте сік одного лимона в булгур разом із зеленню і фетою. Розмішайте масу і розподіліть її по тарілках. Тепер викладіть зверху запечені овочі, збризніть невеликою кількістю оливкової олії. Якщо треба, додайте спеції за смаком.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти