🍴 Приготуйте тісто на кефірі для вареників з сиром згідно з рецепту.
🍴 Готове тісто розкачайте в дуже тонке коло. Викладіть начинку (сир з цукром) по колу, залишаючи середину порожньою.
🍴 Змастіть краї кола збитим білком, а серединку розріжте навхрест. Потім підніміть трикутники і просто скачайте всі тісто з начинкою в трубочку, рухаючись від середини пласта до його країв. У вас вийде кільце з тіста.
🍴 Наріжте його на маленькі вареники, використовуючи склянку. Пройдіться по краях вареників, щоб щільно закрити начинку.
🍴 Зваріть їх або запечіть при температурі 180 °С, попередньо накривши фольгою (30 хвилин), за 5 хвилин до готовності зніміть фольгу.