🍽 Курячий салат «Грузинський» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 500 г
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Сіль: 50 г
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Коріандр: 0,5 ч. л.
- ▶ Хмелі-сунелі: 0,5 ч. л.
- ▶ Червоний перець мелений: 1 щіпка
- ▶ Кмин: 0,5 ч. л.
- ▶ Шафран: 1 щіпка
- ▶ Кріп: 0,5 ч. л.
- ▶ Майонез: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Куряче філе промийте та відваріть в злегка підсоленій воді. Потім остудіть і порвіть руками на невеликі волокна.
- 🍴 Для приготування сванскої приправи змішайте спочатку всі прянощі, крім солі. Часник обов'язково подрібніть блендером, щоб він придбав однорідну структуру. Потім додайте в суміш спецій сіль і перетріть в ступці. Сванска сіль повинна вийти з дрібними крупинками і трохи вологою.
- 🍴 Моркву натріть на середній тертці і змішайте з курячим філе, сванскою сіллю і майонезом. Добре перемішайте і відправте в холодильник на 30 хвилин, щоб інгредієнти просочилися.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти