🍴 Ізюм промийте під проточною водою. Залийте ромом.
🍴 Залийте мигдаль в сотейнику окропом. Підігрівати на повільному вогні протягом двох хвилин. Потім просто обдайте горіхи холодною водою. Зніміть шкірку.
🍴 Обсушіть ядра мигдалю. Перенесіть на деко. Відправте на 10 хвилин у духовку, розігріту до 160 °С. Ядра повинні стати золотистими. Подрібніть їх.
🍴 Перелийте молоко в каструлю. Підігрівайте з корицею, цедрою одного лимона. Коли молоко закипить, всипте крупу тонкою цівкою. Постійно помішуйте. Додайте масло і цукор. Коли маса закипить, варити на повільному вогні до 30 хвилин.
🍴 Зніміть з вогню. Відставте в сторону на 10 хвилин. Консистенція каші буде нагадувати густий заварний крем.
🍴 Додайте в кашу два жовтки. Розмішайте. Злийте рідину з родзинок, додайте в кашу разом з мигдалем. Подавайте молочну кукурудзяну кашу в креманці.