🍽 Запечений лаваш з начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Капуста білокачанна: 600 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Перець чилі: за смаком
- ▶ Кмин: за смаком
- ▶ Лаваш: 1 шт.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Сметана: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Підготуйте інгредієнти: очистіть і подрібніть цибулю, вимийте і дрібно наріжте капусту, очистіть і на крупній тертці натріть моркву.
- 🍴 У сковороді на соняшниковій олії обсмажте до прозорості цибулю, додайте в сковороду моркву.
- 🍴 Додайте капусту і, постійно помішуючи, обсмажуйте інгредієнти на середньому вогні до м'якості капусти. Додайте сіль і спеції за смаком, гарненько все перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
- 🍴 Наріжте тонкий лаваш квадратами, розподіліть по поверхні лаваша капустяну начинку, акуратно поверніть лаваш рулетом. Розріжте його на невеликі частини, щоб були нижче бортів форми, в якій ви будете запікати.
- 🍴 Форму для запікання змастіть вершковим маслом, наповніть її рулетиками з капустою. У глибокому посуді збийте яйця з сіллю, чорним меленим перцем і сметаною. Коли маса стане однорідною, влийте молоко. Знову гарненько все перемішайте і рівномірно залийте рулетики отриманою рідиною.
- 🍴 Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти