🍽 Млинці з сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 1 скл.
- ▶ Вода: 2 скл.
- ▶ Консервовані помідори: 500 г
- ▶ Свинина: 200 г
- ▶ Часник: 2-3 зуб.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Базилік: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Сир: 200 г
- ▶ Моцарелла: 1 скл.
- ▶ Пармезан: 0,25 скл.
- ▶ Петрушка: 0,25 пуч.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте соус. На оливковій олії (2 ст. л.) роздавлений часник обсмажте до коричневого кольору, потім вийміть і викиніть. У цьому ж маслі обсмажте нарізаний на дрібні шматочки свинину, додайте подрібнені помідори, базилік, перець (0,25 ч. л.) і сіль (0,5 ч. л.). Залийте все водою (1 скл.). Готуйте на середньому вогні, помішуючи, до загустіння.
- 🍴 Приготуйте млинці. Яйця злегка збийте, потім змішайте з борошном і 1 скл. води. Гарненько розмішайте тісто, щоб не було грудок. Спечіть млинці, змастити сковороду маслом (1 ст. л.).
- 🍴 Приготуйте начинку. Змішайте тертий сир, пармезан і сир з перцем (0,25 ч. л.) і сіллю (неповні 0,5 ч. л) і січеною зеленню петрушки.
- 🍴 Викладіть на кожен млинець сирну начинку і скрутіть його рулетиком. Частина томатного соусу вилити на деко. Зверху укладіть підготовлені млинці. Полийте їх соусом, що залишився і посипте тертою моцарелою. Запікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте млинці гарячими.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти