🍽 Як приготувати масляну курку - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Картопля: 700 г
- ▶ Курка: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Морква: 3 шт.
- ▶ Розмарин: 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Натріть на тертці, вичавіть або наріжте тонкими скибочками часник. Масло кімнатної температури наріжте кубиками. Змішати до однорідності разом з дрібкою сушеного розмарину.
- 🍴 Загорніть масу в харчову плівку і скачайте в невелику ковбаску. Приберіть в холодильник на годину, поки вона не затвердіє. Потім масло наріжте скибочками завтовшки 1 см.
- 🍴 Натріть тушку курки перцем і сіллю. Додайте шматочки масла під шкірою спереду і ззаду.
- 🍴 Змастіть жаростійку сковороду тонким шаром рослинного масла. Посадіть тущку на «попку». Навколо викладіть великі кільця моркви і нарізану картоплю. Зафіксуйте курку на овочеві «сідалі».
- 🍴 Розігрійте духовку до 230 градусів і запікайте 1,5–2 години. Попередньо застеліть деко пекарським папером, щоб запобігти витіканню масла і соків.
- 🍴 Не поспішайте відразу ж розрізати і подавати курку. Дайте їй охолонути протягом 10 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти