🍽 Білоруські чаклуни - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Свинячий фарш: 350 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і подрібніть 1 цибулину, обсмажте в сковороді на соняшниковій олії разом з фаршем. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком.
- 🍴 Очистіть і натріть на крупній тертці картоплю, відіжміть отриману масу від зайвої рідини. Додайте яйця, борошно, сіль, перець за смаком і попередньо очищену цибулину (краще пропустити її через м'ясорубку).
- 🍴 Гарненько все перемішайте. За допомогою столової ложки викладіть на сковороду картопляну масу, розрівняйте її так, щоб у вас вийшло кілька однакових за розміром коржів.
- 🍴 Потім викладіть на картоплю м'ясну начинку і накрийте її ще одним картопляним коржем.
- 🍴 Обсмажуйте чаклуни на повільному вогні до рум'яного кольору з двох сторін.
#Гарніри #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти