Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/classes/templates.class.php on line 217
Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/modules/sitelogin.php on line 109
🍽 Як приготувати фаршировану свинину - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинина: 1 кг
- ▶ Плавлений сир: 180 г
- ▶ Вода: 2,2 л
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
- ▶ Орегано: за смаком
- ▶ Темний Виноград: 0,5 кг
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Цукор: 0,25 скл.
- ▶ Чебрець: за смаком
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Гвоздика: 10 шт.
- ▶ Перець духмяний: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати маринад, в глибокій посуді змішайте цукор, 025 скл. солі, здрібнений тимьян, пропущений через прес часник, гвоздику і запашний перець. Залийте інгредієнти 2 л чистої води і гарненько все перемішайте.
- 🍴 Промийте м'ясо для свинячих відбивних (товщиною приблизно 3-4 см) і покладіть в маринад на 45 хвилин.
- 🍴 Натертий на дрібній тертці плавлений сир у глибокій ємності змішайте з орегано.
- 🍴 З допомогою ножа проріжте у м'ясі невелику «кишеньку» так, як показано у відео. Нафаршируйте свинину сумішшю сиру і орегано.
- 🍴 Обсмажте відбивні в розігрітій сковороді на соняшниковій олії з двох сторін протягом 4-5 хвилин.
- 🍴 Коли обжарите м'ясо з одного боку, покладіть в сковороду виноград. Дістаньте м'ясо зі сковороди, помістіть туди вершкове масло, влийте воду і додайте сіль за смаком. Постійно помішуючи інгредієнти, доведіть суміш до кипіння, потім зніміть її з вогню.
- 🍴 Обсмажені відбивні викладіть у форму для запікання, присипте їх сумішшю солі і орегано, зверху викладіть по гілочці чебрецю.
- 🍴 Надішліть м'ясо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин.
- 🍴 Перед подачею полийте м'ясо бульйоном.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти