🍽 Як приготувати свинину з овочами в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Соняшникова олія: 100 мл
- ▶ Цибуля-порей: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Мед: 3 ст. л.
- ▶ Зелень: 4 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Обсушіть м'ясо (ошийок) рушником, натріть його сіллю, перцем і розчавленим часником з усіх боків. Потім полийте його рослинним маслом і загорніть в харчову планку. Залиште в холодильнику на 30 хвилин маринуватися.
- 🍴 За цей час підготуйте овочі. Наріжте моркву і болгарський перець крупною соломкою, а порей - кільцями. Обсмажте овочі на невеликій кількості олії до м'якості і зніміть з вогню.
- 🍴 У замаринованном м'ясі зробіть глибокі поперечні надрізи, але ні в якому разі не переборщіть (внизу повинно залишатися два сантиметри). Нашпигуйте свинину овочами, загорніть у фольгу і запікайте півтори години при 220 градусах.
- 🍴 Поки свинина печеться, приготуйте свіжий соус. Змішайте в міксері зелень, нарізані помідори і другий болгарський перець. Додайте сіль і перець за смаком.
- 🍴 Дістаньте м'ясо з духовки, акуратно розгорніть зверху і полийте медом. Потім відправте запікатися в духовці ще на 20 хвилин. Подавайте з овочами і ароматним соусом!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти