🍽 Фаршировані кальмари - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кальмари: 4 шт.
- ▶ Рис: 1 скл.
- ▶ Бекон: 50 г
- ▶ Консервовані помідори: 300 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
- ▶ Біле сухе вино: 125 мл
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте бекон невеликими шматочками і обсмажте на соняшниковій олії до появи рум'яної коричневої скоринки. Потім додайте нарізану кубиками цибулю, нарізаний перець чилі, подрібнений часник і масло.
- 🍴 Відваріть рис в підсоленій воді, змішати з обсмаженим беконом і дрібно нарізаною петрушкою, посоліть.
- 🍴 Кальмари очистити від нутрощів, вимийте і обсушіть. Начиніть кальмари рисом, сколите краї зубочистками.
- 🍴 Розігрійте масло в сковороді, швидко підрум'яньте кальмари з усіх боків. Має піти не більше 3-4 хвилин.
- 🍴 Потім перекладіть кальмари в іншу сковороду, влийте вино, додайте нарізані консервовані помідори, сіль і перець. Тушкуйте протягом 1-2 хвилин і відразу ж зніміть з вогню.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти