🍽 Як спекти торт «Червоний оксамит» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 340 г
- ▶ Цукор: 300 г
- ▶ Какао-порошок: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 0,25 за смаком
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Сода: 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 300 г
- ▶ Вершки: 80 мл
- ▶ Кефір: 200 мл
- ▶ Харчовий барвник: 2 ч. л.
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Сир «Філадельфія»: 350 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокому посуді змішайте просіяне борошно з какао, содою, розпушувачем і сіллю. Додайте цукор і гарненько все перемішайте. Потім влийте в суміш кефір (з великим відсотком жирності), вершки (33 % жирності), соняшникову олію, яйця і барвник. З допомогою міксера замісіть тісто.
- 🍴 Змастіть дно і борти форми для випічки соняшниковим маслом, вилийте у форму половину тіста і відправте його в розігріту до 170 градусів на 25 хвилин. Виконайте те ж саме з другою частиною тіста.
- 🍴 За допомогою міксера збийте розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою і сиром «Філадельфія» до однорідної маси.
- 🍴 З одного готового коржа зріжте верхівку, розламайте її на невеликі шматочки, покладіть в блендер і подрібніть в крихту.
- 🍴 Змастіть коржі і їх борти кремом, присипте торт крихтою так, як показано у відео.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти