🍽 Бейгли - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Сухі дріжджі: 11 г
- ▶ Сіль: 0,25 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Жовтки: 1 шт.
- ▶ Кунжут: 2 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Вода: 270 мл
- ▶ Сода: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибоку миску просійте борошно, додайте сухі дріжджі, сіль, цукор і теплу воду. Замісіть м'яке тісто, змастіть його соняшниковою олією, залиште в теплі на 40 хвилин.
- 🍴 Неї обімніть тісто, скачайте в ковбаску, розділіть її на 12 частин. Кожен шматочок скрутіть в джгут, краї якого з'єднайте. Прикрийте бублики плівкою, залиште на 20 хвилин піднятися. Увімкніть духовку, встановити температуру 200 градусів.
- 🍴 У широкій каструлі закип'ятіть достатню кількість води, додайте соду. Піднялися бублики по 3-4 штуки опустіть в киплячу воду на 1-2 хвилини. Зварені бейгли викладіть на деко.
- 🍴 Змастіть бейгли жовтком, посипте кунжутом. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці 40 хвилин.
#Сніданки #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти