🍽 Як приготувати курячий холодець з овочами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча грудка: 350 г
- ▶ Вода: 1,5 л
- ▶ Морква: 2-3 шт.
- ▶ Желатин: 15 г
- ▶ Зелень: 1 пуч.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Лавровий лист: 2 шт.
- ▶ Перець духмяний: 5 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Курячі грудки вимийте, складіть у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння. Не забудьте зняти пінку, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
- 🍴 Додайте очищені моркву, цибулю і корінь петрушки, додайте лавровий лист, запашний перець, сіль і мелений чорний перець. Варіть під кришкою хвилин 20 (до готовності м'яса і овочів).
- 🍴 Вийміть готові овочі і м'ясо з бульйону, остудити (цибуля можете викинути, морква залиште). У бульйон додайте желатин і залиште на годину. Після цього рідину процідіть.
- 🍴 Курячу грудку і моркву наріжте дрібними кубиками. На дно піал викладіть гілочки промитої зелені, потім викладіть шар моркви, зверху куряче м'ясо. Залийте бульйоном і відправте в холодильник на 2-3 години.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти