🍴 Філе промийте і обсушити паперовими рушниками. Потім з нього треба зробити різаний фарш: поріжте м'ясо гострим ножем спочатку на довгі смужки, а потім — дрібними кубиками.
🍴 У глибокій мисці з'єднайте філе січене з консервованою кукурудзою (важливо попередньо кукурудзу відкинути на друшляк).
🍴 Додайте до фаршу одне яйце, або два (якщо яйця дрібні), всипте крохмаль. Якщо картопляного крохмалю немає під рукою, можете замінити його пшеничним борошном. Посоліть і поперчіть за смаком. Зелень кропу (можна і петрушки) подрібніть ножем і додайте до фаршу. Гарненько перемішайте.
🍴 Розігрійте в сковороді олію. Викладіть фарш столовою ложкою, як це робите при приготуванні оладок. На середньому вогні обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки.