🍽 Торт «Айсберг» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукор: 350 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- ▶ Сода: 1 ч. л.
- ▶ Оцет: 2 ч. л.
- ▶ Сметана: 625 мл
- ▶ Згущене молоко: 250 г
- ▶ Чорнослив: 150 г
- ▶ Волоські горіхи: 1 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте курячі яйця зі склянкою цукру міксером до білої піни. Додайте 1 ст. л. сметани. Ще раз збийте. Влийте згущене молоко і збийте третій раз.
- 🍴 Обережно додайте в масу просіяне борошно і погашену оцтом соду. Консистенція готового тіста буде нагадувати сметану.
- 🍴 Обдайте чорнослив окропом. Наріжте його невеликими шматочками. Змішайте з тістом.
- 🍴 Вилийте половину тіста в застелену пергаментом форму. Випікайте в духовці 20 хвилин при 180 °С. Потім зробіть так само й з другою половиною тіста.
- 🍴 Збийте 600 мл сметани з 150 г цукру. Крем готовий.
- 🍴 Коли коржі охолонуть, перенесіть один на плоске блюдо, зробіть проколи вилкою і полийте кремом.
- 🍴 Другий корж наріжте квадратами розміром 3 х 3 см. Занурте кожен крем і укладіть на перший корж гіркою. Залийте сметанним кремом і посипте подрібненими волоськими горіхами.
- 🍴 Залиште торт «Айсберг» з чорносливом в холодильнику на 2-3 години.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти