🍽 Як приготувати салат «Букет троянд» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 7 шт.
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Буряк: 2 шт.
- ▶ Куряча грудка: 250 г
- ▶ Печериці: 250 г
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Волоські горіхи: 200 г
- ▶ Майонез: 450 г
- ▶ Гірчиця: 2 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 strong>Приготуємо млинці. Розбийте в миску 2 яйця, додайте борошно, молоко і щіпку солі. Збийте суміш міксером. Змастіть сковороду рослинною олією і випікайте млинці. Нам знадобиться 8-10 штук.
- 🍴 Приготуємо основу для салату. Наріжте цибулину півкільцями і обсмажте 2-3 хвилини на вершковому маслі. Потім додайте гриби, нарізані середніми шматками. Перемішайте і смажте на середньому вогні, поки не випарується рідина з грибів.
- 🍴 Наріжте кубиками варену курячу грудку. Роздрібніть в ступі волоські горіхи. З'єднайте з куркою в глибокій мисці.
- 🍴 Відваріть і наріжте кубиками 5 яєць, додайте до курки з горіхами і перемішайте. Вмішайте в салат остиглі гриби і сир, натертий на крупній тертці. Посоліть і заправте 5-6 столовими ложками майонезу з гірчицею.
- 🍴 В окремій мисці змішайте видавлений часник і натертий буряк. Заправте залишившимся майонезом.
- 🍴 Робимо «трояндочки». Візьміть один млинець і покрийте тонким шаром буряком, не доходячи до краю на 2-3 см. Загорніть рулетик і обріжте краї. Наріжте на 4 однакових частини.
- 🍴 Візьміть круглу форму для випічки діаметром 24 см. Щільно викладіть млинці зрізом вгору. Покрийте «трояндочки» базовим салатом і утрамбуйте. Прикрасьте листям салату. Накрийте страву тарілкою і переверніть так, щоб рулетики опинилися нагорі. Зніміть бортики.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти