Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/classes/templates.class.php on line 217
Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/modules/sitelogin.php on line 109
🍽 Сало «Морячок» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сало: 1 кг
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Візьміть 10-сантиметровий брусок сала шириною і висотою 5 см. Підійде сало з м'ясом і без. Зріжте гар зі шкірки. Покладіть брусок на бік так, щоб шкірка опинилася зліва. Наріжте сало вздовж на 5-6 однакових шматків.
- 🍴 Натріть на тертці часник і щедро намажте кожен шматочок з обох сторін. Змішайте сіль з перцем так, щоб суміш стала чорною. Натріть слайси. Кожним злегка постукайте об стіл, щоб струсити зайві спеції.
- 🍴 Складіть шматочки один на одного, щоб сформувати брусок.
- 🍴 Візьміть неглибоку каструлю або відро і викладіть дно сіллю. Помістіть туди сало, накрийте плівкою, а зверху поставте щось важке, щоб шматок добре просочився і з'єднався. Відправте в холодильник на добу.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти