🍽 Оселедець в цукрі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Оселедець: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 2-3 шт.
- ▶ Лимон: 0,5 шт.
- ▶ Цукор: 0,25–0,5 скл.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): 8-10 шт.
- ▶ Лавровий лист: 2-4 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 0,5–1 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте очищене філе оселедця на шматочки 1-1,5 см шириною. Цибулю поріжте кільцями. Моркву натріть на крупній тертці або порізати тонкою соломкою.
- 🍴 Візьміть скляну банку, ємністю 0,5 або 0,75 л, та заповніть її рядами оселедця упереміж з кільцями ріпчастої цибулі, розчавленими горошинами чорного перцю (або суміші перців, або меленим перцем), шматочками лаврового листя, морквою і кружельцями лимона (можна замінити кислими яблуками). І не забудьте пересипати всі верстви цукром.
- 🍴 Коли ємність буде заповненою, залийте оселедець і овочі соняшниковою (або будь-яким іншим рослинним) маслом. Закрийте банку кришкою і залиште її на 8-12 годин при кімнатній температурі. Потім закуску слід зберігати в холодильнику.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти