🍽 Булочки «Поросята» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Цукор: 60 г
- ▶ Маргарин: 30 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Сухі дріжджі: 5 г
- ▶ Молочні сосиски: 3 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розпустіть дріжджі в 50 мл теплого молока, додати 1 ст. л. цукру і 1 ст. л. борошна, гарненько все перемішайте, накрийте суміш харчовою плівкою і поставте на 10-15 хвилин у тепле місце.
- 🍴 В окремій глибокій посуді з'єднайте 150 мл теплого молока з 30 г цукру, сіллю, 1 яйцем, попередньо розтопленим маргарином і опарою. Всі інгредієнти перемішайте.
- 🍴 Поступово підсипаючи борошно, замісіть глянсове тісто. Накрийте посуд з тістом харчовою плівкою і залиште на 40 хвилин в теплому місці.
- 🍴 Сосиски наріжте шматочками завдовжки 2-2,5 см. Зріжте краї сосисок і розділіть кожен на 4 частини.
- 🍴 Змастіть руки невеликою кількістю соняшникової олії і розділіть тісто на 8 однакові частини. Сформуйте з кожної частини ковбаску і розкачайте її шириною з шматочок нарізаних сосисок, а завтовшки 3-4 мм.
- 🍴 Помістіть на пласт тіста шматочок сосиски і скрутіть його рулетом. Тісто з сосискою розріжте навпіл. Викладіть отримані рулетики на застелений пергаментом деко для запікання.
- 🍴 З допомогою тонкої котейльной трубочки зробіть в сосисках отвори (ніздрі), нарізаних країв сосисок зробіть вушка, для очей використовуйте родзинки або сушену журавлину.
- 🍴 Перш ніж відправити страву в духовку, накрийте деко харчовою плівкою на 15 хвилин. Змастіть «поросят» збитим яйцем з 1 ч. л. молока і відправте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти