🍴 Спочатку приготуйте тісто. Воно не повинно прилипати до рук, або бути дуже сухим, інакше ви не зможете заліпити вареники.
🍴 З капусти відіжміть руками розсіл, а потім обсмажте в глибокій сковороді на рослинному маслі. Якщо ви хочете додати їй кисло-солодкий смак, можете додати трохи цукру. Готовій капусті дайте охолонути.
🍴 Тісто розкачайте і з допомогою склянки зробіть з нього кружечки. Не забудьте посипати поверхню борошном, щоб тісто легко розгойдувалося і відставало від неї.
🍴 На кожен кружечок покладіть по чайній ложці капустяної начинки і ретельно заліпіть.
🍴 Цибулю наріжте невеликими кубиками і обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору. Потім злийте в окрему ємність і залиште при кімнатній температурі.
🍴 Закип'ятіть підсолену воду і варіть нею вареники поки вони не спливуть на поверхню. Спочатку обов'язково злегка помішуйте їх ложкою, щоб не прилипли до дна каструлі. Готові вареники витягніть шумівкою і подавайте до столу гарячими і политими цибулевою засмажкою.