🍴 Налийте молоко в сотейник. Підігрійте. Розчиніть в ньому 2 ст. л. борошна, 1 ст. л. цукру. Почекайте 15 хвилин, поки рідина не стане шапочкою.
🍴 Збийте 1 яйце. Додайте сіль і цукор, що залишився. Змішайте цю масу з борошном, а також молоком і попередньо розтопленим маслом.
🍴 Замісіть тісто на рогалики на молоці. Накрийте його. Залиште так в теплому місці на півтори години.
🍴 Коли тісто підніметься, розділіть його на 16 рівних частин. Розкатати кожну кульку. Накрийте. Залиште на 10 хвилин.
🍴 Розкачайте одну кульку в пласт овальної форми, зробивши одну частину овалу трохи ширше. Викладіть на широкий край начинку. Зробіть чотири прорізи по вузькому краю. Сформуйте рогалики. Перенесіть на застелений пергаментом деко. Залиште на 15-20 хвилин, щоб рогалики підійшли.
🍴 Змастіть рогалики збитим яйцем. Запікайте 20 хвилин при 180 °С. Посипте цукровою пудрою.