🍴 Приготуйте пісочне тісто. Виріжте з нього кружечки розміром трохи більше, ніж формочки для випікання.
🍴 Помідори, шинку і цибулю наріжте маленькими кубиками, посоліть і поперчіть. Сир натріть на тертці і змішайте з овочами і м'ясом. Яйця збийте з молоком і додайте спеції.
🍴 Кружечки тіста викладіть у формочки, сформувавши бортики. Всередину кожної покладіть начинку з овочів і шинки, а потім залийте збитими яйцями.
🍴 Тарталетки з начинкою випікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці близько 20 хвилин.