🍽 Як приготувати энчиладу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячий фарш: 400 г
- ▶ Помідор: 300 г
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2-3 зуб.
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Тортилья: 5 шт.
- ▶ Оливкова олія: 4 ст. л.
- ▶ Перець чилі: 0,5 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розігрійте половину оливкової олії на сковороді. Обсмажте на ньому попередньо подрібнені зубчики часнику, цибуля і перець чилі.
- 🍴 Додайте нарізані кубиками помідори, сіль, перець і цукор. Варіть 7 хвилин.
- 🍴 На іншій сковороді розігрійте масло, що залишилося. Обсмажте на ньому курячий фарш. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 🍴 Розподіліть половину томатної маси по дну глибокої форми. Викладіть на тортильї обсмажений фарш, подрібнену петрушку, тертий сир. Поверніть кожен корж з начинкою трубочкою. Викладіть трубочки у форму швом вниз. Залийте другою частиною соусу і посипте тертим сиром.
- 🍴 Запікайте энчиладу з куркою при температурі 180 °С протягом 20 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти