🍽 Як приготувати курку в олії - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 1 кг
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Перець чилі: 0,5 шт.
- ▶ Імбир: 1 ст. л.
- ▶ Коріандр: 2 ч. л.
- ▶ Паприка: 1 ч. л.
- ▶ Кардамон: 5 шт.
- ▶ Кориця: 1 шт.
- ▶ Куркума: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
- ▶ Вершки: 120 мл
- ▶ Йогурт: 50 мл
- ▶ Томатне пюре: 400 мл
- ▶ Кінза: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Куряче філе наріжте кубиками середньої величини і смажте на олії в глибокій сковороді близько 3 хвилин. Вогонь повинен бути сильним.
- 🍴 Вершкове масло розтопіть, додайте кардамон, подрібнений чилі, імбир, паприку, куркуму і корицю. Спеції смажте близько двох хвилин на повільному вогні.
- 🍴 У масляну суміш покладіть курку і добре перемішайте, щоб кожен шматочок покрився спеціями. Потім влийте томат, додайте цукор, ретельно перемішайте і тушкуйте 10-15 хвилин.
- 🍴 Йогурт, вершки і лимонний сік введіть в тушковану курку по черзі, трохи посоліть, добре перемішайте і варіть ще близько 7 хвилин на слабкому вогні. Готову страву розкладіть по порціях або в глибоку тарілку і присипте дрібно нарізаною кінзою.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти