🍴 Очищений гарбуз наріжте скибочками шириною 1 см. Викладіть їх щільно один до одного в жаростійку форму для випікання.
🍴 Цибулю, нарізану півкільцями, вкладіть між скибочками гарбуза. Часник наріжте пластинами і так само розподіліть між гарбузовим шматочками. Перець чилі поломайте на великі частини і теж додайте до овочів.
🍴 Змішайте воду з томатною пастою, акуратно додайте борошно, перемішайте, щоб не залишилося грудочок. Додайте оливкове масло, посоліть. Цим поливанням-соусом залийте гарбуз з овочами.
🍴 Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку, помістивши гарбуз на другу полицю знизу. Запікайте 40-50 хвилин, щоб гарбуз розм'якшився і трохи порожевів.