🍴 Куряче філе відваріть в воді зі спеціями і розрізаним на 4 частини цибулею. М'ясо і овочі витягніть і дайте охолонути. У курячий бульйон висипте вермішель і варіть до готовності.
🍴 Охолоджену курку порвіть руками на волокна і додайте до вермішелі. Якщо суп виходить дуже густим, можете долити в нього трохи гарячої води.
🍴 Для заправки змішайте яйце і борошно, а потім видавіть лимон і добре перемішайте, поки грудочки не розчиняться. Влийте в суміш черпак гарячого бульйону, доведіть до однорідної маси і тонкою цівкою влийте в суп, постійно помішуючи.
🍴 Залиште кипіти на 5-10 хвилин, потім посоліть, поперчіть і додайте трохи сушеної м'яти. Готову страву перед подачею можна присипати свіжою зеленню.