🍽 Фалафель з гороху - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Горох сухий: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Гречана мука: 3 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Попередньо замочіть і зваріть горох, в готовому вигляді його має вийти 500 г. Краще брати не цілий горох, а товчений. Пюрируйте його з допомогою товкучки або блендера.
- 🍴 Велику цибулину подрібніть ножем і обсмажте на олії до золотистого відтінку.
- 🍴 Змішайте горох, обсмажену цибулю, яйце і гречану муку (якщо у вас такої немає, не страшно — підійде і пшеничне. Посоліть і поперчіть. Якщо хочете, можете додати зелень за смаком, а також улюблені спеції.
- 🍴 З отриманої суміші сформуйте невеликі коржі або котлетки і обсмажте на розігрітій сковороді (сотейнику або в казанку), в рослинному маслі. Готуйте по 3-5 хвилин з кожного боку.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти