Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/classes/templates.class.php on line 217
Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/modules/sitelogin.php on line 109
🍽 Млинці з начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Манка: 4 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Кефір: 250 мл
- ▶ Вода: 100-120 мл
- ▶ Сода: 0,5 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 50 г
- ▶ Вершкове масло: 15 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для тіста в глибокій мисці злегка збийте 2 яйця з цукром і сіллю. Влийте кефір, воду, перемішайте. Додати манку, борошно і соду. Ще раз ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудок, влийте соняшникову олію.
- 🍴 Розігрійте сковороду без додавання олії. По центру сковороди вилийте 2-3 ст. л. тіста. Коли воно розтечеться, вийде млинець діаметром 10-15 см Смажте 2-3 хвилини з одного боку. Як тільки поверхню млинця трохи схопиться, знімайте і наливайте на сковороду наступний. Готові млинчики не вибудовуйте стопкою — злипнуться.
- 🍴 Приготуйте начинку. Решта 2 яйця зваріть круто, остудіть, очистіть, дрібно наріжте. Додайте подрібнену зелену цибулю і тертий сир, злегка посоліть і перемішайте.
- 🍴 Млинці розділіть на 2 частини. З приготованого тесту у вас повинно вийти приблизно 12 млинців. Відповідно на центр 6 з них необхідно викласти начинку. Млинці з начинкою накрийте порожнім млинцем, притисніть краю.
- 🍴 Деко злегка змастіть половиною вершкового масла. Викладіть млинці-сендвічі, їх змастіть вершковим маслом. Надішліть млинці в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
#Сніданки #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти