🍽 Як приготувати чебуреки з кабачків - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Кріп: 20 г
- ▶ Молоко: 350 шт.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Соняшникова олія: 70 мл
- ▶ Свинячий фарш: 500 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Половину цибулини наріжте кубиками, обсмажте до золотистого кольору і пропустіть через м'ясорубку разом з фаршем. Потім фарш слід обсмажити, додавши дрібно нарізану другу частину цибулини.
- 🍴 Кабачок і другу цибулину натерти на великій тертці, додайте яйця, молоко, борошно, олію, сіль, перець і дрібно нарізаний кріп.
- 🍴 Розігрійте сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. Тонким шаром розподіліть по поверхні кабачкове тісто. Коли млинець схопиться, на одну половину викладіть приблизно півтори столові ложки фаршу і накрийте його другою частиною.
- 🍴 Переверніть чебурек і підрум'яньте його з іншого боку. Викладіть готовий виріб на серветку, щоб видалити зайвий жир.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти