🍽 Рулет із курячого філе з начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 800 г
- ▶ Печериці: 300 г
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Бекон: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Оливкова олія: 4 ст. л.
- ▶ Часниковий порошок: 1 ч. л.
- ▶ Жовтки: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Хмелі-сунелі: 2 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очищені печериці наріжте дрібними шматочками. Цибулю наріжте кубиками. На розігріту з 2 ст. л оливкової олії сковороду відправте спочатку цибулю, потім гриби, приправити чорним перцем. Смажте близько 5 хвилин.
- 🍴 Змішайте в мисці оливкову олію, хмелі-сунелі, часниковий порошок і сіль.
- 🍴 Філе розріжте по товщині, розкрийте, як книгу. Покладіть між двома шарами харчової плівки, відбийте з двох сторін, щоб вийшли пласти товщиною 0,5 см.
- 🍴 Лист, на якому будете запікати рулет, застеліть фольгою, потім харчовою плівкою, складеної в декілька шарів. Викладіть на плівку смужки бекону внахлест (3 шт. залиште, щоб покласти всередину), потім покладіть відбите філе. Змастіть філе приготовленим маринадом, залиште на 15 хвилин.
- 🍴 Викладіть на філе підсмажені гриби з цибулею, зверху — скибочки бекону для соковитості, накрийте начинку пластинками сиру.
- 🍴 Акуратно підчепивши край харчової плівки, скрутіть щільний рулет. Підправте бекон, плівку приберіть. Змастіть рулет жовтком, відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти