🍽 Як приготувати запіканку з шинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля молода: 500 г
- ▶ Шинка: 100 г
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Вершкове масло: 40 г
- ▶ Пармезан: 40 г
- ▶ Розмарин: 1 шт.
- ▶ Мускатний горіх: 1 щіпка
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Молоко поставте на повільний вогонь. Додайте в нього дрібно нарізані листя розмарину, сіль, перець, мускатний горіх і тертий пармезан. Варіть, постійно помішуючи, до утворення однорідної консистенції.
- 🍴 Картоплю наріжте тонкими слайсами, а шинку великими шматочками.
- 🍴 Частину вершкового масла відокремте і змастіть їм форму для запікання. На її дно викладіть картоплю і змажте сирно-молочним соусом. Слідом викладіть шар шинки, який теж потрібно змастити. Повторіть так з усіма верствами і чергуйте їх так, щоб картопляний опинився зверху. Молочною масою, яка залишилася, залийте запіканку. Зверху покладіть нарізане шматочками масло і накрийте форму фольгою.
- 🍴 Запікайте в розігрітій до 200 ° с духовці близько 30 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, для того щоб утворилася приємна скоринка.
#Гарніри #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти