🍽 Пісний суп гороховий - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 7 шт.
- ▶ Горох сухий: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Замочіть горох у літрі води на 6-8 годин (можна залишити на ніч). Перед варінням промийте його холодною водою.
- 🍴 Пересипте горох в каструлю і залийте водою з верхом, щоб вона його накривала. Додайте 2 столові ложки олії, посоліть і поставте на вогонь.
- 🍴 Тим часом зробіть засмажку. Дрібно наріжте цибулю і натріть на крупній тертці моркву. Обсмажте на сковороді протягом 5 хвилин.
- 🍴 Висипте овочі у воду. Потім почистіть картоплю, наріжте кубиками і додайте в каструлю. При необхідності долийте води, щоб покрити всі овочі. Поперчіть.
- 🍴 Варіть суп на слабкому вогні, поки не звариться картопля не розвариться горох.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти