🍽 Сосиски в картопляному тісті - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Манка: 90 г
- ▶ Вершкове масло: 25 г
- ▶ Молочні сосиски: 10 шт.
- ▶ Кунжут: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте і очистіть картоплю, наріжте великими шматочками. Залийте водою, посоліть і варіть до готовності.
- 🍴 Злийте воду, зробіть пюре і дайте трохи охолонути. Потім додайте злегка розтоплене вершкове масло, розбийте 1 яйце і перемішайте. Після висипте в пюре борошно і манку і замісіть тісто руками. Воно повинно вийти податливим, м'яким і легко збиратися в кому.
- 🍴 Розділіть тісто на 10 рівних шматків. Кожен розплющить в руці, надавши форму овалу, а в центр покладіть сосиску. Защипайте коржик по всьому периметру або залиште кінчики сосиски неприкритими. Щоб вирівняти готову ковбаску, покатайте його по столу.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом і змастіть маслом. Викладіть сосиски з невеликим зазором між собою.
- 🍴 Кожну сосиску змастіть яйцем, посипте кунжутом і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-35 хвилин. Готові снеки остудіть і подавайте до столу.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти