🍽 Холодець з курки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча грудка: 350 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Вода: 1,5 л
- ▶ Желатин: 30 г
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приберіть з грудки шкірку і наріжте м'ясо на невеликі шматочки. Залийте водою і поставте на вогонь. Коли бульйон закипить, посоліть і поперчіть його, збавивши вогонь на мінімум.
- 🍴 Дві великі моркви помийте і почистіть, додайте до м'яса. Нехитрий суп варіть до повної готовності м'яса і м'якої моркви.
- 🍴 Додайте желатин і дайте бульйону постояти близько години. Виловите моркву, наріжте її кубиками (або фігурними шматочками) і розкладіть по формах або розподіліть рівним шаром по глибоким приборам.
- 🍴 Поставте заготовку для холодцю на вогонь і помішуйте, поки желатин повністю не розчиниться. Розкладіть по формах м'ясо і залийте бульйоном, зверху прикрасьте зеленню. Залишається тільки відправити страву в холодильник на 2-3 години.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти