🍽 Як приготувати салат з кореня селери - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Корінь селери: 500 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Лимон: 0,5 ч. л.
- ▶ Діжонська гірчиця: 70 г
- ▶ Оливкова олія: 60 мл
- ▶ Білий винний оцет: 2 ст. л.
- ▶ Вода: 3 ст. л.
- ▶ Петрушка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Корінь селери (1-2 шт.) вимийте, очистіть і натріть на крупній тертці або наріжте тонкою соломкою). Полийте соком лимона, посоліть і перемішайте. Залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин.
- 🍴 Для соусу в підігрітій піалі збийте вінчиком зернисту гірчицю (бажано, негостру). Не припиняючи збивати, влийте рослинне масло і трохи окропу. Збивайте до отримання густого, як крем, соусу.
- 🍴 Заправте селеру соусом, перемішайте і розкладіть по порційних тарілках. Подавайте, прикрасивши гілочками петрушки.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти