🍴 Як приготувати соковиту яловичину на сковороді? Наріжте м'ясо кубиками. Наповніть ним поліетиленовий пакет. Додайте сіль, перець і борошно пшеничне (1/2 скл.). Закрийте пакет. Гарненько струсніть вміст.
🍴 Обсмажте м'ясо на оливковій олії. Додайте нарізану кубиками цибулю. Обсмажуйте до м'якості. Додайте бульйон і лавровий лист. Тушкуйте протягом години на повільному вогні.
🍴 Очистіть картоплю і моркву, наріжте овочі кубиками. Пересипте на сковороду разом з горошком. Тушкуйте до 30 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Додайте ще трохи води, якщо рідини в сковороді буде занадто мало. Потім охолодіть продукти до кімнатної температури для запіканки з яловичої печінки.
🍴 Змішайте 2 скл. пшеничного борошна, кукурудзяне борошно, сіль і розпушувач. Додайте вершкове масло. Тісто має нагадувати хлібну крихту. Додайте в нього воду, ціле яйце і жовток. Гарненько вимісіть. Загорніть тісто в харчову плівку. Відправте в холодильник на годину.
🍴 Розкачайте тісто. Викладіть начинку на дно форми. Накрийте тестом. Підверніть краю.
🍴 Відправте в розігріту до 200 °С духовку, поки тісто не пропечеться.