🍽 Як приготувати сочевичний хумус - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Зелена сочевиця: 250 г
- ▶ Бульйонний кубик: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Тахін: 50 г
- ▶ Лимонний сік: 2 ст. л.
- ▶ Кмин: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Сочевицю залийте 750 мл холодної води, доведіть до кипіння і додайте подрібнений кубик овочевого бульйону. Потім зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин.
- 🍴 Злийте воду і залиште сочевицю остигати. Одну столову ложку відкладіть для подачі.
- 🍴 Викладіть в чашу блендера відварну чечевицю, нарізаний часник, кунжутную пасту тахін і мелений кмин. Додайте масло, лимонний сік і збийте до стану однорідного пюре. Додайте сіль за смаком.
- 🍴 Перекладіть хумус в сервірувальну тарілку, здобріть рослинним маслом і прикрасити рештою зернами сочевиці.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти